Quebec gets new cooking channel

Presentation of the meal a la quebecoise/north american:
Zeste

L’effet Vezina:

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L’Effet Vézina

avec Daniel Vézina

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L’Effet Vézina

Amoureux de l’ambiance en cuisine, Daniel Vézina aime les recettes simples mais goûteuses. Dans une toute nouvelle quotidienne, ce chef vous donnera des trucs dans la préparation de vos repas et vous permettra de concocter le menu dont vous serez le héros !

Daniel Vézina est le chef de la réinvention. Profondément enraciné dans le vrai et la simplicité des ingrédients et des saveurs

http://www.theworldwidegourmet.com/recipes/recipes-by-country/flavors-of-quebec/

Le Maitre du Grill

Heston : en quête de perfection Vidéo de l’Émission

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Heston : en quête de perfection

avec Heston Blumenthal

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Heston : en quête de perfection

Considéré comme l’un des plus grands chefs de la planète, Heston Blumenthal joue de façon extraordinaire avec quelques mets très populaires en Angleterre. Glace à la saveur d’oeufs et bacon, purée d’escargots, frites cuites au dessiccateur… Heston Blumenthal a une approche fort peu conventionnelle de la gastronomie. Dans son restaurant, “The Fat Duck” (élu Meilleur restaurant du monde 2005 par le magazine Restaurant et Restaurant de l’année 2001 par le guide Michelin), ce chef autodidacte connaît un grand succès grâce à ses méthodes culinaires scientifiques et ses menus qui sont un défi à notre perception habituelle des saveurs.

Week-end de gars

Chaque épisode de WEEK-END DE GARS rassemble quatre chefs cuisiniers pour une fin de semaine riche en divertissements, en petits plats et en bons moments. La série fait la part belle à la passion : passion pour la vie, pour les rigolades et pour la cuisine.

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